『パルフェビジュー® フレーズ』
今年の苺パフェのテーマは― クレオパトラを“味”で感じる苺パフェ ―
ひと口目は旬の苺の甘さ。そこからスパイス、酸、コクが重なり、味に奥行きが生まれます。スパイスミルクジェラート、白ワイン香る苺ソルベ、ザクロジュレや焼き苺、チーズとデーツまで、一層ずつ丁寧に重ねました.苺の個性を、余すことなく表現したパフェです。

『パルフェビジュー® 桜』
今年は“桜餅”にフォーカス。4種の桜餅と、淡く色づく桜色の苺を重ねました。道明寺のリオレ、焼き立ての餅生地、桜餡のおやき。締めは、まるごと苺の桜水饅頭。さまざまな“もちもち”の層をお楽しみください。